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La Cappadoce, une région aux paysages uniques marquée par l'éruption il y a des milliers d'années de trois volcans qui ont laissé derrière eux une roche particulière, le tuf. Au fil du temps, le tuf s'est effrité, créant des formations spécifiques comme les « cheminées de fées » d'étonnants pitons rocheux. Chez les perses, le nom Cappadoce signifiait « pays des beaux chevaux blancs ».

A une heure de bateau d'Istanbul, les îles des princes étaient occupées à l'époque byzantine par des monastères.

Ces neufs îles permettent d'échapper quelques temps à l'agitation de la ville.

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